Tranbärsmarinerade kycklingklubbor
Det syrliga i marinaden ger till det lilla extra!
- 4 portioner
- Äggfri · glutenfri · mejerifri
Ingredienser
- 4 st stora kycklingklubbor (KRAV)
- 1 1/2 dl frusna tranbär
- 2 msk olivolja
- 2 msk sojasås (glutenfri)
- 2 msk lönnsirap kan ersättas med flytande honung
- 1/2 dl balsamvinäger
- 2 st pressade vitlöksklyftor
- 4 port råris
- sallad av rester du har hemma
Gör så här
Börja med koka råriset enligt anvisning på förpackningen
Sätt ugnen på 200 grader
Mixa alla ingredienserna till marinaden
Lägg kycklingbenen med skinnsidan nedåt i en ugnssäker formoch häll över ¾ av marinaden, låt stå minst 30 minuter i kylskåp
Sätt in kycklingen i ugnen i 30 minuter tills den blivit helt genomstekt
Ta ut kycklingen och vänd den med skinnsidan upp och häll på resterande marinad
Sätt in i ugnen på 250 grader i 5-10 minuter tills skinnet ser krispigt ut
Servera med råris och sallad.
