Sötpotatisfrallor
Vad är väl godare än nybakta frallor, dessa går snabbt att slänga ihop och njuta av en helgmorgon! Sötman från sötpotatisen gör att de passar perfekt tillsammans med ett lite salt pålägg, varför inte mosad avokado med lite chiliflakes och havssalt.
- Äggfri · glutenfri · mejerifri
Ingredienser
- 1 st sötpotatis (ångkoka i tärningar ca 10min).
- 1 dl kokosmjöl
- 1 dl mandelmjöl
- 2 msk fiberhusk
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 1 dl kokosmjölk
- 0,5 dl vatten
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader
Mosa potatisen och blanda sedan i alla torra ingredienserna
Lägg sedan till kokosmjölk och sakta häll på vatten till lagom konsistens för att göra degbullar
lägg 4-6 degbullar på en plåt med bakplåtspapper och strö över sesamfrön
Grädda i ugnen på 175 grader i 30 minuter
